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Château de Cach - AOC Haut Médoc, Pauillac, Moulis
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Château de Cach
  • Concours général agricole 2018 : Médaille d'or

Château de Cach

Haut-Médoc AOP
Rouge 2016
L'accord parfait entre tradition & modernité
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Distinctions Concours général agricole 2018 : Médaille d'or
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Haut-Médoc
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en barrique, Bouchon traditionnel en liège, Elevage en barriques américaines et françaises. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur pourpre, profonde, reflets rouges. « Le Château de Cach allie structure et fruit tout en conservant des tanins soyeux. Porté par une belle persistance aromatique, son apogée se situe au bout d’une dizaine d’années ». Belle pièce de bœuf rôtie, blanquette de veau, tajine.

Température de service

17° - 18°

Allergènes

Aucun allergène identifié

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