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Château de Cach - AOC Haut Médoc, Pauillac, Moulis
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Château de Cach
  • Concours général agricole 2018 : Gold medal

Château de Cach

Haut-Médoc AOP
Red 2016
L'accord parfait entre tradition & modernité
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Distinctions Concours général agricole 2018 : Gold medal
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Haut-Médoc
Couleur Red
Millésime 2016
Cépage Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Use of sorting tables, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats. Ageing in oak barrel, Traditional corks, Elevage en barriques américaines et françaises. Sols argilo-calcaires.

Œil

Crimson colour, deep, red highlights. « Le Château de Cach allie structure et fruit tout en conservant des tanins soyeux. Porté par une belle persistance aromatique, son apogée se situe au bout d’une dizaine d’années ». Belle pièce de bœuf rôtie, blanquette de veau, tajine.

Température de service

17° - 18°

Allergènes

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