Chers amis du Château de Cach,
Alors que la presse annonce 2022 comme le potentiel millésime du siècle… On doit au moins reconnaître que c’est un millésime atypique et charmeur, s’inscrivant dans la logique d’un réchauffement climatique amorcé depuis plusieurs décennies.
En effet, l’hiver doux et sec a favorisé un débourrement précoce ; les quelques gelées printanières ont fait peu de réels dégâts. Les conditions sèches et chaudes ont ensuite permis une floraison rapide et saine.
Puis, malgré des températures souvent caniculaires l’été, la vigne dans son ensemble est restée en bonne forme, notamment en raison de réserves hydriques profondes importantes constituées durant l’année 2021.
Une bonne résistance de la plante qui démontre aussi l’importance tant de nos travaux des sols pour favoriser un enracinement profond de la vigne, que de la maitrise des couverts végétaux.
Cependant, la forte sècheresse estivale a largement contribué à limiter les rendements ; si quelques orages en fin d’été ont permis un apport hydrique salutaire en quelques points de la Gironde, le Médoc, lui, ne profita pas de cette précieuse manne.
Les fruits sont petits, mais la maturité parfaite !
Il en résulte ainsi des vendanges avec des jus riches et concentrés, équilibrés et avec une belle acidité. Il ressort des dégustations que 2022 est un millésime au potentiel énorme : la couleur (exceptionnelle !), la suavité, l’onctuosité et la fraicheur sont les marqueurs de ce millésime. Longueur en bouche et qualité des tannins sont bluffantes ; équilibre et plaisir sont au rendez-vous.
Est-ce que 2022 sera le millésime du siècle, nous vous laissons seul juge, et de vérifier au passage la phrase de l’œnologue Emile Peynaud en parlant du vin : « Grand dès leur naissance et grand jusqu’à leur fin »
En attendant le plaisir de vous revoir lors de nos livraisons dans les mois à venir, ou de votre visite dans nos chais, la famille MUSSO vous remercie de votre fidélité.
Famille MUSSO